もも肉とむね肉が半々ずつ入っています。 食べ比べが出来てお得です。

（ぶつ切り） これが中津のから揚げの基本。 骨からうまみがしみ出すぶつ切り肉です。

パリッとした皮に、とろけるゼラチン質。 鶏肉通好みの濃厚なうまさ。

独特の歯ごたえがいちだんと際立つ、すなぎもと言われる部分です。

コリコリの食感とかむほどに素材の旨みが口の中に広がります。おつまみにピッタリ。

もり山オリジナル。鶏の皮でぎょうざの餡を丁寧に包み込んでいます。軟骨入りで他では味わえない食感に仕上げています。