食べやすく、子供にも人気。 ころもはカリカリッ！鳥身は、肉汁たっぷりのジューシーな美味しさです。

パリッとした皮に、とろけるゼラチン質。 鶏肉通好みの濃厚なうまさ。

（ぶつ切り） これが中津のから揚げの基本。 骨からうまみがしみ出すぶつ切り肉です。

コリコリの食感とかむほどに素材の旨みが口の中に広がります。おつまみにピッタリ。

独特の歯ごたえがいちだんと際立つ、すなぎもと言われる部分です。